En la producción de carne de pollo no se usan ni anabólicos ni hormonas, aseguró María del Pilar Castañeda Serrano, profesora de la UNAM y consejera del Instituto Nacional Avícola al hablar sobre los mitos respecto a este alimento.
Indicó que siempre ha existido el mito de que a los pollos se les dan hormonas, lo que aclaró es falso.
Aseguró que no es factible darle hormonas porque es más caro y poco práctico.
Explicó que el pollo gana peso de manera rápida por el mejoramiento genético, una mayor nutrición, medicina preventiva y un buen manejo.
