Abigail Guzmán, Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, dio a conocer que en lo que va del Carnaval, se ha registrado un aumento del 25 por ciento en la venta de alimentos y bebidas.
En entrevista para XEU en el programa Periodismo de Análisis, calificó este aumento como algo significativo, ya que también Carnaval fue al mismo tiempo que 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad.
"En años anteriores variaba el porcentaje. Algunos años con buen clima se presentaba hasta en un 35 por ciento el aumento, bajó y se desplomó el año pasado significativamente, tuvimos la cifra más baja en 17 por ciento".
Confía en que de manera paulatina con los cambios que se están haciendo, se tengan resultados positivos y se vea a mediano plazo.
Por otro lado, enfatizó que existe una problemática con el ambulante que se pone afuera de los restaurantes.
"Siempre es el tema de los espacios, las gradas y obviamente, al ser una festividad tan grande, cambia la logística y actividades para los compañeros que están en la zona conurbada".
