Recomiendan no caer en la culpa y retomar comidas saludables de forma gradual

La Dra. Carolina Palmeros Exsome, Directora de la Facultad de Nutrición de la Universidad Veracruzana (UV), destacó que lo más importante para retomar un estilo de vida saludable tras los excesos alimenticios de las fiestas decembrinas es hacerlo de manera gradual. Según la especialista, muchas personas, abrumadas por la culpa por los excesos, tienden a recurrir a dietas extremadamente estrictas, lo cual puede poner en riesgo su salud.

"Es comprensible que hayan sido muchos los excesos durante las festividades, pero lo más adecuado es ir haciendo pequeños ajustes en la alimentación día a día, en lugar de recurrir a dietas restrictivas que, si no se realizan de manera controlada, pueden generar efectos negativos", afirmó la Dra. Palmeros.

En cuanto a la alimentación, la especialista explicó que no existe un único plan para todos, ya que la dieta debe ser adaptada según la actividad física de cada persona, su estado fisiológico y las condiciones de salud específicas, como hipertensión o diabetes.

Consejos generales para una alimentación saludable:

• Incorporar verduras en todas las comidas: Las verduras deben ser parte de la dieta diaria, aunque se debe tener en cuenta la cocción de las mismas para evitar que se añadan calorías extra, como las que provienen de aceites y aderezos.
• Aumentar el consumo de fibra: La fibra es esencial para la salud digestiva y el control del peso. Es recomendable incluir fuentes de fibra como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales en las comidas.
• Además de la alimentación, la Dra. Palmeros enfatizó la importancia de la actividad física para mantener un estilo de vida saludable. La recomendación general es dedicar al menos 30 minutos diarios de actividad física vigorosa, adaptados a las capacidades y condiciones de cada persona.

"Es fundamental escuchar a los expertos en educación física y deportes, quienes pueden diseñar rutinas personalizadas y adecuadas a las necesidades de cada individuo", recomendó.

Finalmente, en cuanto a la hidratación, la Dra. Palmeros subrayó que el agua natural es la mejor opción para mantenerse hidratado. Es importante no caer en la tentación de consumir bebidas azucaradas, que no solo aportan calorías vacías, sino que también pueden perjudicar la salud a largo plazo. En cuanto a la cantidad de agua, no solo se debe considerar la cifra de 2 litros diarios como regla general, ya que factores como la temperatura ambiente, la actividad física y la fisiología de cada persona juegan un papel crucial en las necesidades de hidratación.

Retomar hábitos saludables es un proceso, y como explicó la Dra. Palmeros, lo esencial es hacerlo de forma paulatina y consciente, adaptando cada acción a las necesidades y condiciones personales para asegurar una salud óptima a largo plazo.

mb