Productos de la canasta básica han incrementado su precio en el primer semestre de este 2024.
El huevo, el limón, el aguacate, son algunos productos que han mostrado incremento.
César Carrillo, locatario del Mercado Hidalgo de Veracruz, comentó que de 30 pesos, el manojo ha incrementado desde hace alrededor de 15 días, ahora se sitúa hasta en 180 pesos.
“Ha subido mucho el cilantro, los rollos vienen de 180, 160, 150, de ahí no bajan”.
En otros tiempos el ramito te costaba 1 o 2 pesos, hoy el mínimo es de 10 pesos y si tienen suerte de 5 pesos por un ramito del aromático.
“Pues aquí se despacha lo mínimo, mínimo, mínimo nada más 5 pesos”.
Pero no sólo el cilantro ha incrementado, la lechuga de 12 pesos, la adquieren en 25 pesos, el rábano aumentó de 27 pesos a 52 pesos, el aguacate subió de 50 a 80 pesos y asegura que llegará a los 100 pesos, ya que no ha llovido.
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Pero de los productos del campo el cilantro es el que más ha aumentado, esto debido a la sequía.
“Más bien es por la sequía, como nos han comentado allá en Puebla, la gente que tiene riego, tiene producto y la que no tiene, no tiene nada, va haber mucha agua también pero va a ser malo también, todo se va echar a perder, todo se va a podrir”.
Pero los más afectados son los comerciantes de alimentos, a pesar de que buscan a los proveedores más baratos, el costo no baja de los 140 pesos, según Alicia Hernández quien busca hasta en los confines de la Tierra.
“Sí afecta bastante porque son productos bastante básicos en lo que es el consumo de la preparación de los alimentos, sobre todo el cilantro que es el que más consume la gente, las salsas, la comida, prácticamente todo”.
Pero asegura que no incrementará sus precios, ya que le han comentado que en alrededor de un mes podría bajar el costo, por ahora sólo racionan las porciones que ponen a las salsas, tacos y otros platillos.
Mientras el manojo de cilantro oscila entre los 140 a 180 pesos en Veracruz.
