Las zonas de vinícolas de México se encuentran en Baja California y estados del norte del país, como Sonora, Durango, Coahuila, Zacatecas, Aguascalientes y Querétaro, pero en el estado de Veracruz también se cultiva una con la que producen un vino dulce.
Marcel Van Eyck, vicepresidente de nacional de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), comentó que en la región de Los Tuxtlas se produce un vino.
“Sí, se llama Finca Tepach, es por San Andrés de Tuxtla, sí es una uva silvestre, es una planta silvestre, donde ellos vinifican como un vino muy dulce”.
Van Eyck, señaló que la uva que se produce en la sierra de los Tuxtlas, pese a que todas las uvas tienen cierta acides, la vid es muy dulce.
El empresario vinícola, subrayó que cada uva es diferente, pues cada vino es creación de la persona que lo produce.
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