Hay de grosella, fresa, durazno, guanábana y piña; son las típicas y tradicionales “Glorias” de Veracruz.
Se venden en varios de los sitios turísticos de la ciudad y es la mezcla de algunos ingredientes que las hacen únicas.
El señor Leonardo Eusebio Osorio lleva más de 30 años preparándolas y esta es la receta.
“Lleva plátano machacado; hielo raspado, lechera, clavel, canela y galletas”.
El método es el siguiente: "Lleva el plátano machacado, luego el hielo, luego la grosella, fresa o durazno, la lechera, la leche clavel" todo junto y para decoración las galletas.
El raspado adquirió ese nombre luego de que una mujer de nombre “Gloria” lo comercializara en la avenida Xalapa, del Puerto de Veracruz.
El producto se popularizó desde hace varias décadas y hoy es una opción para los turistas y locales que buscan refrescarse cuando la temperatura se eleva.
Con información de Joel Cruz/pmc
