Como parte de las actividades para preservar las tradiciones mexicanas en torno al Día de Muertos, el próximo domingo 1 de noviembre se llevará a cabo en el malecón de Catemaco, Veracruz, la elaboración y partida del pan de muerto “más grande de Los Tuxtlas”.
El evento está programado para las 13:00 horas y forma parte de la cuarta edición de esta iniciativa, que reúne a panaderías artesanales de la región con el propósito de mantener vivas las costumbres y expresiones culturales relacionadas con una de las celebraciones más representativas de México.
Juan Carlos Atzin Calderón, uno de los organizadores, explicó que para este año se busca elaborar una pieza de más de 10 metros de largo, con la intención de superar las dimensiones del pan preparado durante la edición anterior.
“Nosotros decidimos hace cuatro años iniciar el proyecto, se fundó y se han sumado panaderías locales de Catemaco, participan cinco panaderías artesanales locales”.
Destacó que esta actividad no solamente busca establecer una marca por las dimensiones del pan, sino también fortalecer la identidad cultural de Los Tuxtlas y transmitir a las nuevas generaciones el significado de las tradiciones del Día de Muertos.
“El objetivo es rescatar la historia, las tradiciones y las costumbres en la región por la tradición de Día de Muertos”, señaló.
El pan de muerto es uno de los elementos gastronómicos más representativos de esta celebración en México. Su presencia en los altares y ofrendas simboliza el recuerdo de quienes han fallecido y forma parte de las expresiones culturales con las que las familias honran a sus seres queridos durante estas fechas.
En Veracruz, las celebraciones del Día de Muertos adquieren características particulares en cada región, donde se combinan las tradiciones familiares, la gastronomía, las expresiones artísticas y las actividades comunitarias.
En el caso de Catemaco, esta iniciativa se ha convertido en un punto de encuentro para habitantes y visitantes que buscan participar en las actividades alusivas a estas fechas.
De acuerdo con los organizadores, durante la edición del año pasado se registró la asistencia de alrededor de 3 mil personas, procedentes de distintos puntos de la entidad, entre ellos la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, Xalapa, la región de las Altas Montañas y el sur de Veracruz.
Para esta cuarta edición, se espera nuevamente la participación de familias y turistas, quienes podrán presenciar la elaboración y posterior partida de esta pieza de pan, en una actividad que busca combinar la convivencia, la promoción turística y el rescate de las tradiciones mexicanas.
