La presidenta Claudia Sheinbaum informó que la Secretaría de Salud realiza un estudio epidemiológico para determinar si existe alguna relación entre productos mexicanos y el brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos, luego de que las autoridades sanitarias estadounidenses modificaran en varias ocasiones su postura sobre el posible origen de los casos.
En su conferencia, la mandataria explicó que solicitó información detallada sobre el tema debido a que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) primero señaló a lechuga exportada desde México como posible fuente del brote, posteriormente consideró que se trataba de un falso positivo y ahora retomó esa línea de investigación.
"Se está haciendo un estudio epidemiológico para poder revisar si, en efecto, hay algo que tenga que ver con algún producto mexicano o no", declaró Sheinbaum.
La presidenta subrayó que, hasta el momento, no existe una conclusión definitiva sobre el origen de la contaminación y adelantó que la Secretaría de Salud dará a conocer más información conforme avancen las investigaciones.
Mientras tanto, lF Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que inspeccionó del 18 al 20 de julio la planta de Taylor Farms, ubicada en Guanajuato, donde se procesan bolsas de lechuga iceberg troceada para cadenas como Taco Bell, Sysco y otros distribuidores de alimentos.
Como parte de la revisión, la dependencia analizó 10 muestras de materia prima y producto terminado, sin detectar la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis, causante de la ciclosporiasis.
La empresa Taylor Farms suspendió temporalmente las operaciones de esa planta después de retirar voluntariamente del mercado, el pasado 17 de julio, un lote de producto que autoridades sanitarias estadounidenses relacionaron con casos de la enfermedad registrados en varios estados del vecino país.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), el brote fue vinculado con lechuga servida en restaurantes Taco Bell, mientras que la FDA continúa con el rastreo para determinar el origen de los productos involucrados.
Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) anunció que buscará a los productores que abastecen a Taylor Farms para invitarlos a certificarse en sistemas de reducción de riesgos de contaminación, como parte de las acciones preventivas derivadas de la investigación.
