Alertan que dos de cada diez tacos de bistec no son de res, sino de caballo en el estado de Durando, lo cual sería un ejemplo de lo que pasa en todo el país.
La carne equina que se vende aproximadamente a 70 pesos el kilo se comercializa hasta en 200, disfrazada de producto vacuno, advirtió Rogelio Soto Ochoa, presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango.
En entrevista con Milenio, informó que esta práctica se ha convertido en un engaño que afecta al bolsillo y a la confianza del consumidor.
Denunció que la venta de carne de caballo bajo engaño podría estar ocurriendo en todo México, incluso con mayor gravedad.
Y es que asegura que 20 por ciento de la carne que se vende por lo menos en este estado proviene de caballo.
Asimismo, asevera que otro 50 por ciento es importada desde Brasil, y apenas el 30 por ciento restante corresponde a productores locales.
Advierte que la carne de caballo no es mala pero la práctica que denuncia significa un fraude al valer 70 pesos y que la vendan en 200.
Milenio
