A 58 años de aquella gesta olímpica de 1968 en México, la historia de quienes transportaron el fuego olímpico sigue inspirando. Entre ellos destaca el médico veterinario Sergio Castellanos Ruelas, un pionero de la investigación agropecuaria en Veracruz y el primer antorchista en recibir la llama en altamar, quien lamentablemente falleció en 2022, informó Francisco Javier Ugalde, investigador del Campo Experimental Cotaxtla.
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El vínculo entre la gesta olímpica y el desarrollo agropecuario de la región es innegable. El doctor Sergio Castellanos Ruelas, becario honorífico de la Fundación Rockefeller, realizó su servicio social en 1962, consolidando tecnologías clave para la ganadería mexicana.
"El que recibió el fuego olímpico era becario honorífico de la Fundación Rockefeller en el Campo Experimental Cotaxtla; esto comenzó cuando él era estudiante de medicina veterinaria aquí en la Universidad Veracruzana [...] y fue uno de los pioneros en el desarrollo de una de las tecnologías que hoy en día es de las empresas ganaderas que económicamente generan mucha derrama monetaria y mucho empleo", destacó el investigador Francisco Javier Ugalde.
La aportación científica del doctor Castellanos Ruenes trascendió en el sureste mexicano gracias a la implementación de sistemas de engorda intensiva, fundamentales para la economía actual de la región.
"Es la del sistema estabulado de ganado para producir más rápidamente carne [...] de hecho todavía se encuentran vestigios de ese primer sistema estabulado construido en 1962 bajo la guía de un ingeniero norteamericano de la Fundación Rockefeller", puntualizó Francisco Javier Ugalde.
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Memoria y Homenaje a los Agro-olímpicosEn 2022, se llevó a cabo un emotivo reencuentro denominado Agroolímpicos, donde se reunieron los protagonistas de aquella hazaña histórica antes del fallecimiento del doctor Castellanos Ruelas.
"Tuvimos la oportunidad en el 2022 de reunir a muchos de los que estuvieron vinculados con esta gesta olímpica de recibir el fuego olímpico en un evento que le llamamos Agroolímpicos en 2022 [...] desafortunadamente al mes siguiente falleció el médico Sergio Castellanos, y bueno, pues nos deja un importante recuerdo", concluyó el investigador del Campo Experimental Cotaxtla.
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