Persiste la necesidad de colaboradores en los restaurantes de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río, sobre todo de meseros, aseveró la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (Canirac) en Veracruz, Abigail Guzmán Hernández.
"El sector presenta todavía esta problemática de falta de personal, tenemos ya tiempo con esta necesidad de colaboradores y bueno, las puertas del sector restaurantero están abiertas, hay buenas noticias como lo que se planea con la escuela de capacitación, temas para el sector turístico importantes".
Añadió que no cuenta con una cifra exacta, pero se requiere cubrir entre un 30 y un 40 por ciento de la plantilla necesaria, por lo que por lo general siempre hay contrataciones.
"No tenemos en sí como un número exacto, pero sí entre un 30 o un 40% de la mayoría de los restaurantes".
Reconoció que el sector no es fácil, ya no es tan atractivo para los jóvenes, hay mucha rotación entre el personal, además de que se les paga el sueldo mínimo más las propinas.
Destacó que las propinas pueden ser muy atractivas, pero también depende de que se brinde un buen servicio, ya que las propinas no son obligatorias, por lo que admitió que se deben tener sueldos más atractivos.
