El Ejército Mexicano conmemora este 15 de octubre el “Día de la Intendencia”, el cual se institucionalizó por la necesidad que tenían los primeros ejércitos organizados de resolver la alimentación y abastecimiento de las tropas.
La teniente intendente Jacqueline Zenteno Márquez, jefa del servicio de alimentación del Hospital Militar de Zona en La Boticaria, Veracruz, explicó las funciones de este servicio.
Esta área es la responsable del suministro de alimentación, la administración del vestuario, equipo táctico y armamento que pueda requerir el personal militar.
Pero su trabajo no termina ahí, ya que también proporciona material y artículos que se emplean en las instalaciones del mismo servicio, como cocinas de campaña, hornos de todo tipo, estufas, molinos, cámaras frigoríficas.
“El servicio de intendencia se encarga de proporcionar alimentación al personal militar, ya sea en operaciones o este hospital”, dijo.
El Servicio de Intendencia apoya a la población civil durante los desastres naturales, ofreciendo alimentación a través del despliegue de sus cocinas comunitarias en el marco de la aplicación del Plan DN-III-E, como el que se vive en la zona norte de Veracruz con las inundaciones por las lluvias.
“El Servicio de intendencia actúa en apoyo de la población civil, en caso de algún acontecimiento como el que hoy estamos viviendo, aquí mismo se despliega una cocina comunitaria”, agregó.
Añadió que la institución cuenta con diez cocinas comunitarias, que se concentran estratégicamente en el Campo Militar Número.
