Carniceros del mercado Hidalgo se reportan aún en calma en cuanto a las ventas de carne a unos días de la cena de noche buena, según nos comenta Andrés Vivanco Flores, carnicero de este mercado.
El señor Vivanco señaló que al día de hoy el precio del kilo de pierna o brazuelo de puerco con hueso se encuentra en $95, y sin hueso en $130, y en lo que se refiere al lomo este se encuentra en $150 el kilo.
Se espera que para la siguiente semana comience el repunte en la venta de la carne, teniendo un incremento de hasta un 90% en sus ventas, y espera que el precio se mantenga.
Sin embargo dijo que en caso de subir el precio este podría ser únicamente de $5 por kilo.
