El próximo viernes 11 de octubre por la mañana el Banco de Alimentos de Veracruz va a inaugurar una cocina comunitaria que tendrá como objetivo capacitar a las personas a aprovechar de la mejor manera posible los comestibles.
Darío Jiménez, director del organismo, afirmó que la actividad se llevará a cabo a las 11:00 horas en avenida 16 de la colonia Pocitos y Rivera, en el antiguo núcleo deportivo.
"Está orientada a dar clases, sobre todo a las mujeres, para que puedan capacitarse y aprovechar al máximo los alimentos que tienen a la mano", indicó en entrevista.
La capacidad será para 120 personas que a lo largo de todo un mes aprenderán a preparar comida utilizando de forma óptima la comida para atender a sus familias, indicó.
Por otro lado el Banco de Alimentos de Veracruz ha observado que en los últimos años ha crecido la necesidad entre las familias de la región que buscan beneficiarse con despensas que se ofrecen a bajo costo.
Sostuvo que en la zona conurbada la pobreza continúa pero afortunadamente no hay hambre entre las personas sino que se trata de aprovechar el mayor número de alimentos que puedan conseguir.
"Se va incrementando poco a poco; tenemos alrededor de 47 mil personas (familias) inscritas, pero solo podemos atender de 27 a 30 mil mensualmente y la idea es tener mayores donaciones para atender de más personas".
Sin embargo, hace tres años en plena pandemia del COVID-19 el padrón de beneficiarios creció hasta los 80 mil que podían recibir una ayuda gracias a las donaciones que hicieron las empresas.
