La temporada de lluvias trae consigo un aumento en el consumo del pan entre los veracruzanos, según informa Bichir Nahum Lajud consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), quién declaró en entrevista para XEU que en esta temporada registraron un aumento del 40% en las ventas del pan en Veracruz.
“Aumentó bastante, lo que pasa que tuvimos un calor muy fuerte dos meses casi, y eso sí nos pegó muy duro, y ahorita con las lluvias, pues nos estamos nivelando, sí ha subido como el 40% más o menos el consumo del producto”
En cuanto al precio del pan el consejero Bichir Nahum dijo que por el momento no se prevé ningún aumento, pero que hay que esperar para mediados del mes de septiembre cómo se comporta el precio de la harina que es su materia prima.
“Mientras que no se mueva la harina, no hay tanto problema, el huevo está muy caro, el azúcar está muy cara, pero más o menos la libramos, no, pero cuando sube la harina, pues es el principal materia prima que tenemos; hasta septiembre a mediados de septiembre es como se sepa se sabe si va a subir o no, pero esperemos que no”
