Cada vez más panificadores están optando por la energía solar ante los altos costo de la energía eléctrica e insisten en que se deben reclasificar las tarifas eléctricas, señaló Bichir Nahum Lajud, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).
Destacó que desde hace años en Veracruz el calor es insoportable y sale muy cara la energía.
Asimismo, dijo que pese a la temporada de calor no ha bajado mucho la venta de pan, pues el precio no se ha disparado, el pan de agua ronda los 4 pesos y el de dulce cuesta en promedio de 10 a 14 pesos.
Dijo aunque se han visto afectados por la inflación, lo que les ha ayudado es el bajo precio del dólar y es que es de importación el 80% de los insumos de los panaderos.
