Cuando se comen los chilaquiles en exceso, sí pudieran ser un poco más de las calorías permitidas en el día, comentó el Nutriólogo, Roberto Muñoz Joachín, Jefe de Nutrición del Hospital de Alta especialidad de Veracruz.
En entrevista para XEU Noticias, el nutriólogo Roberto Muñoz Joachín explicó que en la parte nutrimental y si se habla de las calorías que está dando este platillo, son aproximadamente 443 en un plato de 200 gramos.
"La mayoría de esas calorías, el 63 por ciento es grasa, el 28 por ciento son los carbohidratos que nos da la tortilla y proteína aproximadamente es el nueve por ciento".
Indicó que los chilaquiles es un platillo que contiene mayor cantidad de grasa, en lugar de carbohidrato.
Recalcó que este platillo contiene aproximadamente 443 calorías, la birria tiene 363 calorías, huevos a la mexicana contienen 545 calorías.
Recordó que cuando se prepara este típico platillo mexicano y se fríe, la tortilla se consume y al mismo tiempo, absorberá la grasa que se utiliza cuando se fríen.
