Las autoridades de la región sur de Zacatecas mantienen activa una alerta sanitaria tras la detección de carne contaminada con clembuterol, proveniente principalmente del municipio de Calvillo, Aguascalientes. La medida tiene como objetivo proteger a la población y reforzar la vigilancia en los puntos de venta de productos cárnicos.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que se detectó la presencia de clembuterol en muestras de carne comercializada en el municipio de Jalpa, lo que activó de inmediato los protocolos de prevención en la región. Hasta el momento no se han reportado personas afectadas por el consumo de este producto; sin embargo, la alerta se mantiene para prevenir posibles intoxicaciones.
Autoridades locales y federales reforzaron los filtros de inspección y vigilancia en los puntos de ingreso de carne a la región, así como en carnicerías, establecimientos comerciales y centros de distribución de carne de res. Aunque no se contempla restringir la entrada de carne proveniente de otros estados, sí se incrementarán las revisiones para asegurar que los productos cumplan con las normas sanitarias.
El clembuterol es un medicamento cuyo uso está prohibido en la engorda de ganado, ya que algunos productores lo emplean de manera ilegal para acelerar el crecimiento de las reses. Su consumo en humanos puede provocar intoxicaciones graves, con síntomas como:
Taquicardia
Dolor de cabeza
Nerviosismo
Náuseas y mareos
