El síndrome de Guillaumin Barré afecta principalmente en adultos mayores, pero actualmente también afecta a personas más jóvenes, comentó Roberto Muñoz Joachín, jefe de nutrición del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz.
En entrevista para XEU Noticias, el nutriólogo explicó que esta enfermedad es causada por una bacteria y hará que la persona presente síntomas como:
Ante esto, el nutriólogo aconseja que los alimentos que se deben de consumir para disminuir el riesgo de padecer esta enfermedad, son los ricos en Vitaminas del Complejo B.
También recomienda a la ciudadanía consumir pasta, camote o papa, para que se tenga energía, sin embargo, considera que las proteínas juegan un papel importante para el sostén muscular.
Pueden comer pescado, pollo, no así las carnes rojas debido a que pueden llegar a inflamar a la persona.
Asimismo, el nutriólogo considera que es primordial tomar mucha agua o leche semidescremada.
