Los crecientes precios del cilantro causados por la sequía están obligando a las taquerías a no ofrecer más este condimento en los alimentos.
De acuerdo con sondeos, el rollo del cilantro se está vendiendo hasta en 600 pesos, ante la sequía que se sufre en el país.
La hierba es un alimento básico de la cocina mexicana, desde los atestados puestos de comida callejera hasta los restaurantes de alta gama.
Las taquerías y restaurantes mexicanos están haciendo frente a los últimos aumentos de precios, sustituyendo con el perejil o la lechuga, mientras que otros puestos ni siquiera lo ofrecen.
Se espera que con las lluvias el costo de la hierba se estabilice.
