La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Abigail Guzmán, dijo que aunque en la zona conurbada Veracruz-Boca del Río se han registrado aperturas de nuevos restaurantes, la cifra no ha sido la que esperaban.
Esta mañana integrantes de la Canirac realizaron una conferencia de prensa para presentar la segunda edición de “La Muestra Gastronómica”, donde señaló que este año registraron la apertura de 5 negocios, pero esperaban alrededor de 10.
“Sí hubo aperturas de algunos restaurantes, no como esperábamos. En zona conurbada fueron como 5”, dijo.
Abigail Guzmán dijo que de las 10 aperturas de restaurantes que esperaban solo se dieron 5 y las que no lograron abrir fue por la falta de espacios o porque estaban buscando otras locaciones.
Mientras que en el caso de cierres la Canirac solo registró un en la zona del Dorado y el motivo de esto fue porque la marca se fue del estado.
