De acuerdos a los productores de queso en esta región de Veracruz, este alimento también ha subido de precio en los últimos meses.
José Ángel Uscanga Hernández, quien se dedica a esta labor desde hace ya varios años, y que le heredó su padre quien lo hizo durante 60 años en el municipio de Tlalixcoyan , dijo que derivado a alza de los insumos, ha tenido que subir el kilo de queso al menos 12 pesos.
Es decir, actualmente el kilo de queso fresco oscila entre los 75 a 80 pesos, costo que para muchos lo consideran alto actualmente y ya no tan alcanzable para cualquier familia.
El participó junto con otros productores, en la Feria del Quedó más grande de México, evento realizado en la cabecera del municipio de Tlalixcoyan.
