La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Abigail Guzmán Hernández, lamentó el incendio que consumió gran parte del restaurante de mariscos Villa Rica Express, en Boca del Río, y señaló que serán las autoridades las encargadas de determinar qué provocó el siniestro.
La representante del sector restaurantero indicó que el establecimiento forma parte de los socios de Canirac, por lo que se comunicaron con sus propietarios para expresarles su apoyo ante las pérdidas ocasionadas por el fuego.
“Es nuestro socio, enseguida nos comunicamos con ellos, lamentamos lo que está sucediendo y los invitamos a que visiten las otras sucursales, porque esto es una desgracia, a todos nos puede pasar”, expresó.
Guzmán Hernández señaló que, hasta el momento, los propietarios no les han informado si el incendio pudo haber sido provocado, por lo que consideró necesario esperar los resultados de las investigaciones.
“Ya tienen que los peritos evaluar qué fue lo que sucedió exactamente. Él solo comentó que se tiene que hacer un peritaje y así se tiene que seguir”, explicó.
Canirac ofrece respaldo a los propietarios de Villa Rica
Abigail Guzmán Hernández indicó que los afiliados a Canirac cuentan con un seguro relacionado con su membresía, aunque aclaró que desconoce qué tipo de cobertura tiene contratada específicamente el restaurante Villa Rica Express.
Explicó que los restaurantes suelen buscar seguros adicionales y otros beneficios para proteger sus establecimientos ante posibles siniestros.
La presidenta de Canirac reiteró que el organismo está a disposición de sus socios para brindarles apoyo en esta situación.
Restaurantes con palapas enfrentan mayores riesgos
Cuestionada sobre la frecuencia con la que ocurren incendios en restaurantes con estructuras de palma y palapa, la representante del sector señaló que no existe una prohibición general para este tipo de construcciones, pues depende de las características y el giro del establecimiento.
Sin embargo, reconoció que mantener este tipo de estructuras puede representar mayores riesgos, por lo que cada empresario debe evaluar si le conviene conservarlas.
“Ya el restaurantero tendrá que evaluar qué tanto le conviene mantener ese tipo de estructura”, comentó.
Sobre las revisiones de las instalaciones y las medidas para prevenir incendios, afirmó que los restaurantes establecidos reciben inspecciones de Protección Civil y de otras autoridades, debido a las regulaciones que deben cumplir.
En el caso del grupo al que pertenece Villa Rica, sostuvo que se trata de un negocio que, de acuerdo con lo que conoce, suele mantenerse en regla. No obstante, consideró que corresponderá a las autoridades revisar las condiciones del establecimiento y determinar las causas del incendio.
Incendio consumió gran parte de Villa Rica Express
El incendio se registró la mañana del domingo en el restaurante de mariscos Villa Rica Express, ubicado sobre el bulevar Adolfo Ruiz Cortines, en el fraccionamiento Jardines del Virginia, en Boca del Río.
Las llamas consumieron prácticamente la totalidad de las instalaciones y dejaron el interior reducido a cenizas y restos de mobiliario. Ventiladores de techo, pantallas y otros objetos quedaron destruidos por el fuego.
Hasta el momento, la causa del siniestro deberá establecerse mediante los peritajes correspondientes.
