A unos días de la celebración de la noche buena y Navidad, recorrimos la zona de mercados en el centro de Veracruz para preguntarle a las amas de casa sobre los platillos que en su familia acostumbran preparar para estas fechas.
Los platillos que tradicionalmente las familias en Veracruz preparan para la noche del 24 son variadas, van desde un pollo adobado hasta una pierna al horno.
Por su parte la señora Olivia Herrera Díaz dijo que normalmente hacen pollo, pero este año lo cambiarán por un rollo de carne.
Mientras que en la familia de la señora Harumi del Río comentó que lo tradicional en su familia para estas fechas hacen pierna o pavo acompañado de un puré de papa y pan.
En la familia González lo principal es la pierna al horno o el pavo, acompañada de ensalada navideña como postre, según comentó la señora Guadalupe.
Finalmente la añora Dora Alicia comentó que en casa de la familia Mendoza tradicionalmente hacen costillas de puerco con un tradicional postre navideño y por supuesto su refresco de cola porque no toman alcohol.
¿Y usted ya sabe que va a preparar para la cena de noche buena en su hogar?
