Abigail Guzmán Hernández, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (Canirac) Veracruz, indicó que no se cumplieron las expectativas de ventas durante las fiestas del Carnaval de Veracruz.
Señaló que esperaban llegar a un incremento de un 30 por ciento en las ventas, pero solo se registró entre un 10 y un 15 por ciento.
"Sí quedó ligeramente abajo, quedó entre un 10 y un 15 por ciento, esperábamos más de un 20, estábamos esperando un 30 por ciento de aumento, pero se quedó entre un 10 y un 15".
Abundó que las ventas se registraron principalmente en restaurantes del municipio de Veracruz.
Indicó que el repunte en ventas fue muy parecido al que se registró el año pasado.
Por otra parte, consideró que se deben regresar las fiestas a las fechas originales, ya que en una encuesta entre los socios un 90 por ciento manifestó que era mejor que las fiestas se realizaran en las fechas originales, ya que actualmente está muy cerca del Salsa Fest.
