Los antojos suelen aparecer cuando menos se esperan: al terminar la jornada laboral, durante un momento de estrés o incluso después de haber pasado varias horas sin comer. Aunque muchas personas los atribuyen a la falta de voluntad, el nutriólogo Eduardo Maldonado asegura que, en la mayoría de los casos, tienen una explicación fisiológica.
En entrevista, el especialista explicó que saltarse tiempos de comida, el estrés y los cambios hormonales son algunos de los principales factores que desencadenan la ansiedad por consumir alimentos con alto contenido de azúcar y grasa.
"El cuerpo busca recuperar la energía que no recibió"
Maldonado señaló que cuando una persona omite el desayuno, la comida o la cena, el organismo intenta compensar ese déficit energético.
"Lo primero que nos va a pedir el cuerpo son alimentos con muchas calorías, azúcar o grasa, porque busca reponer rápidamente la energía que no recibió", explicó.
Añadió que, además de la alimentación, el estrés laboral, los problemas familiares y las preocupaciones cotidianas generan alteraciones hormonales que favorecen la aparición de estos antojos.
La clave está en no saltarse las comidas
Para evitar los episodios de ansiedad, el especialista recomienda mantener una alimentación ordenada.
"Lo más importante es respetar los tres tiempos de comida, mantenerse bien hidratado y realizar actividad física, aunque sea una caminata diaria. Eso ayuda a disminuir el estrés y controlar mejor los antojos", comentó.
Frutas y yogurt, aliados para combatir la ansiedad
Cuando surge el deseo de consumir alimentos poco saludables, Eduardo Maldonado aconseja optar por alternativas con mayor valor nutricional.
Las frutas, el yogurt natural, las gelatinas sin azúcar e incluso, de forma ocasional, bebidas sin azúcar, pueden ayudar a disminuir la ansiedad sin recurrir a productos ultraprocesados.
En contraste, recomendó evitar que los antojos se conviertan en el consumo frecuente de pizzas, hamburguesas, helados o comida rápida, ya que además del aumento de peso pueden provocar inflamación, reflujo, estreñimiento y otros problemas digestivos.
¿Por qué los antojos aparecen por la noche?
El nutriólogo explicó que muchas personas experimentan mayor ansiedad al finalizar su jornada laboral.
"Cuando llegamos a casa ya estamos relajados y el cuerpo empieza a reclamar la energía que no recibió durante el día. Si en ese momento comemos demasiado, esas calorías ya no se gastan porque normalmente nos vamos a dormir", indicó.
Cuidado con los medicamentos para bajar de peso
Respecto al uso de medicamentos para controlar el apetito, Maldonado advirtió que deben utilizarse únicamente bajo supervisión médica y acompañados de un plan de alimentación.
"Si una persona usa estos tratamientos sin modificar sus hábitos alimenticios, al terminar puede presentar un efecto rebote y una ansiedad todavía mayor", señaló.
Las mujeres, más propensas
El especialista comentó que las mujeres suelen ser más vulnerables a los episodios de ansiedad alimentaria debido a los cambios hormonales y a la carga de responsabilidades que muchas enfrentan en el ámbito familiar y laboral.
"Las hormonas influyen de manera importante en el control del apetito y también en la facilidad para aumentar de peso, por eso es fundamental mantener hábitos saludables y acudir con un profesional cuando los antojos se vuelven constantes", concluyó.
