Durante la época de Cuaresma, muchas personas modifican el hábito de la alimentación, comentó el Nutriólogo, Roberto Muñoz Joachín, Jefe de Nutrición del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz.
En entrevista para XEU Noticias, el Nutriólogo explicó que al cambiar los hábitos, las personas buscan algo más equilibrado.
Ante esto, mencionó que los alimentos más recomendados en esta temporada de Cuaresma los pescados o mariscos es una buena opción, ya que es una fuente de proteína magra de ácidos grasos.
"Ayudan a los problemas cardiovasculares, ayudan a reducir el colesterol, protegen al corazón y además a la circulación".
También dijo que ayuda mucho a comer frijoles, lentejas y los garbanzos, ya que cuentan con una proteína de origen vegetal y además contiene fibra a que la persona digiera mejor los alimentos.
Asimismo, recomienda a comer las verduras de hoja verde, como por ejemplo las espinacas o el brócoli.
