Las grasas trans es un tipo de grasa alimentaria que contiene los alimentos y de todas la grasas es la peor para la salud, Roberto Muñoz Joachín, Jefe de Nutrición del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz.
En entrevista para XEU Noticias, explicó que este tipo de grasa incrementa de manera importante las enfermedades cardíacas, es decir, del corazón.
"Muchos fabricantes de las grasas trans, le agregan alimentos que ellos forman. Cuando un aceite líquido se convierte en grasa sólida como manteca o margarina, se le llama que están parcialmente 'hidrogenados'".
Asimismo, detalló que las grasas trans destruyen las arterias y se van formando placas de grasas.
Recalcó que las carnes rojas, como la de borrego, contienen ese tipo de grasas trans.
Finalmente, recomienda a las personas tomar bastante agua, pero sobretodo, hacer ejercicio.
