La mojarra en tachogobi, un platillo típico de la región de Los Tuxtlas representará a Veracruz en el billete de la Lotería Nacional.
La Lotería Nacional celebra el Sorteo Mayor número 3883 que conmemora el 65 aniversario de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Cabe mencionar que este billete forma parte de la serie La riqueza gastronómica del país y rescata las recetas emblemáticas de cada entidad federativa.
La de Veracruz pertenece a la cocina mestiza y contemporánea, conjugando sabores esenciales de la zona con ingredientes únicos y exclusivos.
Este platillo insignia de la gastronomía veracruzana, es oriundo de la región de Los Tuxtlas, una representación de la cocina mestiza y contemporánea endémica del Estado.
