Este martes se dio a conocer el sensible fallecimiento del reconocido chef Yuri de Gortari, a los de 69 años de edad, una de las figuras más importantes dentro de la gastronomía mexicana.
La noticia fue confirmada en redes sociales por la Escuela de Gastronomía Mexicana, institución fundada por Yuri; aunque hasta el momento se desconocen las causas de su fallecimiento.
A través de su cuenta de Facebook la institución escribió: “Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario”.
Yuri de Gortari, además de ser un chef destacado, fue promotor e investigador de la cocina y la cultura mexicana, cofundador de la Escuela de Gastronomía Mexicana, la única escuela especializada en cocina mexicana en el país.
El chef, fue conductor del programa En la Cocina Tradicional Mexicana, el cual formaba parte de la barra “Tu Cocina” de Canal 11.
De Gortari también tenía un canal de YouTube llamado “Cocina Identidad” donde compartía diversas recetas de la cocina mexicana.
La familia de Gortari Krauss y la Escuela de Gastronomia Mexicana lamentan informar que el maestro, el gran maestro,...
Publicado por Escuela de Gastronomia Mexicana en Martes, 8 de diciembre de 2020
