Con la sanidad vegetal, dependemos del 80 por ciento de los alimentos que consumimos y que proviene de plantas, comentó el Ingeniero Francisco Ugalde, investigador del Campo Experimental Cotaxtla del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
En entrevista para XEU Noticias, el Ingeniero explicó que cuando la sanidad vegetal se sale de control por algún factor climático o porque se vuelve más susceptible, pone en riesgo la producción de alimentos.
"Las variedades de maíz, frijol, arroz y trigo, que son los alimentos principales de México y del mundo, tengan la forma de protegerse sin usar agroquímicos, por que hay algunas enfermedades que requieren de este tipo de procesos".
Por otro lado, resaltó que las enfermedades van mutando tanto las que son virales, como las que son causadas por hongos y bacterias.
Agregó que es un trabajo arduo, en el aspecto de la investigación agrícola debido a que en sanidad vegetal, también entran otros profesionistas, que son los responsables de que no entren enfermedades o plagas a un lugar o país.
Recordó que el trigo, es la parte más trascendental que ha ocurrido, debido a que México aporta casi la mitad del producto que se siembra en el mundo.
