Este 31 de marzo es el Día del Taco, esta fecha se eligió para celebrar a uno de los elementos más emblemáticos de México y de su gastronomía.
El taco representa dignamente parte del arte culinario de los mexicanos, por lo que este día es una oportunidad para degustar de este platillo.
Hay que destacar que los elementos que no pueden faltar en un buen taco son: la tortilla, el relleno y las salsas.
Los típicos tacos son de carnitas, de guisado, de pastor, bistec, suadero, de cabeza de res, etc.
Existen tacos incluso más exóticos como los elaborados con mariscos o pescado.
La tortilla que es hecha con maíz, es fundamental y sirve para darle estructura al taco.
Un complemento que no puede faltar es la salsa, puede ser con picante o sin él, ésta le da un toque especial al taco.
Fuente y Foto: Gob México
