En entrevista con XEU el representante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en Veracruz Bichir Nahum Lajud señaló que cierran este año con un déficit de panaderos en la zona conurbada, y resaltó que a pesar que están capacitando personal, aún hace falta mano de obra en las panaderías.
Bichir Nahum Lajud dijo que esta situación afecta un poco la producción, sin embargo pues ya se está capacitando gente en le oficio para que en un futuro no siga faltando, además comentó que a las personas que quieran aprender el oficio, que se acerquen a las panificadoras y se les dará la oportunidad.
El representante de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora señaló que para los jóvenes que pertenecen al programa de "Jóvenes Construyendo el Futuro" se pueden acercar y se les contrata, Bichir Nahum Lajud resaltó que no importa la edad ni el género ya sean hombres o mujeres que tengan la inquietud de emplearse en el ramo de la panificadora se pueden acercar con ellos y recibir información.
