El origen del cacao viene de Mesoamérica, es decir, de las tierras, comentó el historiador Enrique Ortiz.
En entrevista para XEU Noticias, el historiador relató que los Olmecas, la Cultura Madre que se da en el sur de Veracruz, consumían la bebida y se calcula que fue en el año 1400 A.C.
"Es una bebida cultural de estas tierras, que tiene una existencia mayor a 3 mil 500 años de antigüedad. Gracias a los conquistadores, sabemos que el propio Moctezuma se tomaba varias jícaras de lo que era el 'chocolatl', 'atl' que significa 'agua' y 'chocotl' que significa 'amarga'".
Indicó que el chocolate que tomaba Moctezuma durante su gobierno de 1502 a 1520, no se parecía nada al que se toma actualmente, es decir, que está endulzado con azúcar.
Narró que el chocolate que tomaba Moctezuma era de agua, con el uso de algún molinillo y que le sacaba espuma.
Finalmente, reveló que México ya no es el principal productor de chocolate en el mundo y que hoy en día, nos gana Costa de Marfil.
