El azúcar registró la mayor alza de precio en 13 años; el endulzante se encareció 43% en la primera quincena de noviembre y fue el aumento más pronunciado desde 2010, de acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Debido a una menor producción de zafra, el alza más pronunciada desde julio de 2010 pero se registró principalmente un aumento en su precio en la Ciudad de México y el Estado de México, en donde reportaron un aumento de 47.5% y 45.3%, respectivamente y el precio del bulto en 1459 pesos.
Y productores y especialistas pronostican que la nueva zafra 2023-2024 será igual o menor por la sequía, por lo que advierten que continuarán los precios altos y se continuará aumentando la importación de jarabe de fructosa.
Fuente: El Universal/ foto: Twitter/ doh
