El próximo 1de diciembre, se conmemora el Día Mundial contra el VIH/Sida, comentó el nutriólogo Roberto Muñoz Joachín, Jefe de Nutrición del Hospital de Alta Especialidad de Veracruz.
En entrevista para XEU Noticias, el nutriólogo Roberto Muñoz Joachín dio a conocer que la alimentación va a contribuir al funcionamiento del sistema inmunológico.
"Se necesita llevar una dieta que contenga y eleve las defensas. Con respecto a las carnes es preferible que sean bien cocidas y aquí no cabe de que tengan que comer a medio coser o carnes crudas".
Por otro lado, pide a las personas con esta enfermedad realizar algún tipo de preparado en forma líquida, licuada o en forma de papilla que puedan consumir.
También aconseja, a que coman menos grasas e incluso mencionó que si un paciente con VIH padezca obesidad, provocará que disminuya las defensas del cuerpo.
Finalmente, con respecto al consumo de las leches o lácteos, pide que sean pasteurizados.
