El Instituto Tecnológico de Boca del Río (ItBoca) se unirá a una siembra a nivel nacional con otros tecnológicos donde sembrarán 2 mil crías de mojarra tilapias que se convertirán en 1 tonelada de producto alimenticio para donar a personas de escasos recursos.
Olivia Sánchez Hernández, jefa del departamento de Ingeniería-Química y Bioquímica del ItBoca, dijo que la siembra se realizará el 2 de abril en las instalaciones con el área de Ingeniería en Acuacultura.
“El objetivo de la siembra es abonar en la agenda del sector alimentario para poder tener una labor social con las comunidades de nuestro alrededor, tener una producción de alimento y poder alimentar a las familias”, dijo.
Agregó que son entre 5 y 6 meses lo que tardan en crecer este producto, por lo que estarían cosechando la tonelada entre septiembre u octubre.
La tonelada de mojarras que se esperan obtener serán donadas por el instituto a personas que vivan en colonias de escasos recursos de Veracruz, Boca del Río, Alvarado y Medellín.
