Abigail Guzmán Hernandez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, (Canirac) Veracruz, indicó que de manera reciente, en este mes de noviembre cerraron al menos dos restaurantes de la zona conurbada.
Detalló que en lo que va del año se reportan casi diez cierres restaurantes por diversas situaciones, algunos por bajas ventas, otros por cambio de domicilio.
Añadió que sí se registran bajas ventas, incluso en restaurantes que están muy posicionados en el Puerto de Veracruz.
”Ha sido un año complicado para el sector, la realidad es que sí ha habido bajas y lamentablemente eso ha llevado a que algunos no resistieran y han tenido que cerrar”.
Añadió que los que se notan menos son los restaurantes pequeños, pero también se han registrado cierres en este sector.
Destacó que han implementado actividades como la muestra gastronómica y el Paseo del Café para incentivar las ventas, los cuales han tenido buenos resultados.
Afirmó que al momento llevan un 10 por ciento abajo en las ventas, pero esperan que al cierre del año aumenten.
