Veracruz  |   Tuxtepec  |   Baja California  |   Yucatán  |   Puebla  |   Sinaloa  |   Aguascalientes Twitter xeunoticias xeunoticias  Facebook xeunoticias Facebook  Youtube xeunoticias Youtube
 
Noticias en imágenes
Sociedad en imágenes
Podcast
Blogs
Blogs
viernes 23 de febrero del 2018 5:51 PM, Veracruz, México.
escucha en vivo xeu
 
Portada / Últimos Blogs / Post
El porqué de los colores en las botellas de vino

 16 feb 2016
Por: Arlette Ludewig

Perfil del Autor


Arlette Ludewig



Semblanza
Sommelier de Mardel Restaurant ...



Blogs Anteriores

Alguna vez te has preguntado ¿Por qué son diferentes los colores de las botellas de vino? Todo esto tiene un por qué y   ahora mismo te lo contare.

Blancas, transparentes, verde claro, verde oscuro, y oscuras. Son las botellas utilizadas regularmente para la guarda de los vinos.

Uno de los principales motivos de los colores en las botellas es proteger el vino de los rayos solares y de la luz artificial.

Otro muy importante la estética de la botella

Y lo más importante para cada casa vitivinícola, costos.

Es por eso que se dispuso usar para tanto para blancos y rosados botellas transparentes, ya que estos vinos no requieren que se protejan tanto como los tintos y su consumo por lo regular escorto.

El cristal verde suele ser el más barato del mercado, por la sencilla razón de estar tintado por impurezas de óxido ferroso y de hierro. Para remover las impurezas habría que "limpiar" el cristal o trabajarlo de manera más fina, lo que encarecería el costo.

Así que si ves una botella transparente seguro fue dueña de un vino blanco o rosado

Las verde claro por lo regular se usan para vinos crianza, los jóvenes que no requieren tiempo de guarda largos.

Las verde oscuro por lo regular se utilizan para vinos de reserva, estas necesitando   de mayor cuidado para su guarda

Para las botellas de color oscuro, son ideales para los vinos gran reserva, asegurándose que estarán protegidos durante su tiempo de guarda.

 También es importante mencionar que gracias a su fondo convexo:

•             Ayuda a la distribución de la presión del gas en los espumosos.

•             Evita posos en el vino ayudando a que este no se enturbie.

•             Obtiene más estabilidad la botella

El Vino es una Obra de arte viva en botella, y este requiere de cuidados específicos para poder disfrutarla al momento de abrir.

Arlette Ludewig

Sommelier Mardel

  

 



17:49 Francia y Alemania instan a Rusia apoyar alto al fuego en Siria
17:47 Entrega gobierno del estado más de 500 embarcaciones y equipo a pescadores
17:41 Reportan disparos en Ciudad Universitaria
17:06 Asciende a cuatro muertos accidente en la autopista Puebla-México
17:00 INE esperará registro de Napoleón Urrutia para analizar si es elegible
16:33 Protestan familiares de veracruzanos desaparecidos en Jalisco
16:23 Vamos a combinar la Cuauhtemiña con la Pejemoña para golear a los malandros: AMLO
16:15 Se respetará Reforma Energética, pero se revisarán contratos: Morena
16:13 Incinerarán banderas en el marco de la conmemoración de este 24 de febrero
16:13 Protestan reos en penal de Topo Chico, Nuevo León
16:12 Aquino evoluciona, pero sigue fuera de circulación...
16:10 A partir de 2019 final de Copa Libertadores se jugará a un solo partido